champignons de Paris aux cèpes

Pour cette recette j'ai choisi de bons gros champignons de Paris, un petit bocal de cèpes (fait maison)
mais vous pouvez bien sur en acheter des frais ou même éventuellement déshydratés (j'ai essayé,
ce n'est pas mauvais du tout !) un peu de chair à saucisse, 2 gousses d'ail, du persil, sel, poivre, beurre et chapelure.

Egoutter les cèpes.

Nettoyer les champignons de paris, oter les pieds, mettre les chapeaux de côté sur
un papier absorbant.

Préparer une farce avec la chair à saucisse, les pieds des champignons de Paris coupés en petits
morceaux, les cèpes coupés également en petits morceaux, l'ail et le persil hachés, du sel et poivre.

Farcir les chapeaux des champignons de Paris avec cette farce, saupoudrer de chapelure et
déposer un petit bout de beurre sur chaque champignon.

Mettre 15 minutes au four 6, déguster avec une salade verte.
Bon appétit
Martine :0)