Côtes de porc au cidre et au miel

Pour 2 personnes :

2 côtes de porc - 1 oignon - 1 verre de cidre sec - 2 bonne c. à soupe de miel liquide - sel - poivre
200 g de champignons de Paris

Dans une cocotte faire dorer les côtes de porc dans de la matière grasse, lorsqu'elles sont bien dorées de chaque côté, les mettre dans en assiette et faire revenir l'oignon coupé dans la cocotte. Une fois l'oignon devenu roux ajouter le miel, donner quelques coups de cuillière et ajouter le cidre et les champignons lavés et coupés en lamelles.
Saler et poivrer à votre goût. Remuer.
Mettre les côtes de porc sur le dessus, fermer la cocotte.
Laisser cuire à feu doux 15 minutes.

Martine